作者:一臉黑人問號的嘴哥
-消費指南044-
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央視的綜藝節目和紀錄片
一直保持著高水平
就拿《舌尖》系列來說
可沒少賺嘴哥的口水哦
時隔4年
《舌尖上中的中國3》在春節期間開播
不過
是不是嘴哥期待太高啦
我看完只有四個字耶:
這什么鬼?
和嘴哥同樣想法的吃貨們可能還不少
開播5集豆瓣評分已經跌破5分
34.9%和24.8%的網友分別打出1星和2星
要知道
前兩季都是8分以上的口碑
第一季更是獲得了9.3分的高分
71.4%的網友給出了5星
網友們的評論更是彌漫著絕望啊
[page]我們公司的大料
對,聽名字就知道是吃貨
直接問我:
“你看的是不是做中藥口紅的舌尖3?”
喵大王則說:
“看了一集燒鍋爐、打鐵
我還以為看的是央視農業頻道……”
微博和豆瓣上的網友也是經典頻出——
@uhioubj:
“文案水平忽高忽低
偏題嚴重,吃已經淪為配角”
@許之行:
“啥玩意兒?還沒花生油廣告好看”
@anlygissing:
“太不嚴謹了!
各種張冠李戴錯誤百出!
西安上個世紀九十年代
才形成的回民坊一桿子戳到唐朝就有了
這是篡改歷史啊親!
做紀錄片是靠百度的嘛!
這樣的嚴謹度還敢做美食人文的紀錄片!”
……
類似的評論還有很多呢
扎心多了不想寫
大家感興趣可以自己去搜來看看
為了方便廣大吃貨覓食
嘴哥還是忍痛看了5集
發現里面不少吃的都能在南寧找到同款
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豬肚雞
豬肚雞又名“鳳凰投胎”
用生豬肚把生雞包住
用水草(或用牙簽)扎好二頭后
放到特配的湯料中煲熟
食前再將豬肚刮開
取出熟雞一起砍件后
放回原煲湯料中滾熱再吃肉喝湯
湯里濃中帶清
有濃郁的藥材味和胡椒香氣
冷天來一碗
哎喲真是從里暖到外、從頭暖到腳去!
金記豬肚雞
地址:錦春路12號(水產學校后門)
人均:81元
裝修一般
[page]本身定位就是大眾消費的排檔
中鍋的豬肚雞是118元左右一鍋
豬肚就少一點了
但雞有半只左右
煮久一點胡椒味就沒那么重了
吃完肉再燙青菜很清甜
品佳金記豬肚雞
地址:秀靈路66號五金機電城對面
人均:48元
李記豬肚雞
地址:中柬路6號保利·21世家
人均:77元
馬大爺豬肚雞
地址:友愛南路8號金之島
人均:75元
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串串/麻辣燙
最有爭議的莫過于
這一集中關于串串和麻辣燙的討論了
片子里是這樣說的
樂山串串起源于夾絲豆腐
又衍生出麻辣燙
但是網上很多四川的小伙伴表示不服啊
串串是串串,麻辣燙是麻辣燙
怎么能混為一談?
作為一個南寧的小伙子
這怎么區分我也不好發言
但是南寧哪里有串串和麻辣燙
我可以告訴你……
基老板·好串
地址:會展航洋城4層
人均:55元
嘴哥當年采訪老板李俊基的原因很八卦
因為他長得像《歡樂頌》的小包總……
剛工作時他也經歷了一些波折
后來開始對餐飲行業產生了興趣
想把自己家鄉的串串帶到廣西來
考慮到口味的差異
他且去掉了四川串串中的“麻”
保留了原來的“辣”
還提了廣西人喜歡的“香”
他們家的串串是都腌好、自選的
每串單價都不算貴
但很容易一吃停不下來
還有紅油糍粑、龍抄手之類的小吃
味道也很四川
蜀簽串串香火鍋主題餐廳
地址:東葛廣園路青年國際小區
人均:67元
鋼管廠五區小郡肝串串香
地址:七星路124號
人均:85元
秀海福麻辣燙
地址:會展航洋城1樓
人均:22元
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煲湯
對于生活在兩廣人來說
湯是身體的營養灌溉
尤其秋冬季節天氣干燥
沒有湯湯水水滋潤
不但肺容易有問題
皮膚也會變得干巴巴
湯老椰
地址:民族大道民族影城1樓
人均:30元
主打的是各種椰子燉盅
去晚的話可真是渣都不剩了
和其他家用燉盅裝不一樣
他們家直接用整個椰子來煲湯
打開椰子蓋
熟悉的椰香味撲鼻而來
伸入勺子一舀究竟
滿滿都是湯料
畢竟是比一般燉盅貴個幾塊錢啊
湯水雖然帶著肉類食材的油脂
但喝起來不算油膩
還自帶一縷椰子的清甜
他們家只有湯水好喝
米飯套餐不得
你們懂……
港龍燉品
地址:桃源路59-11號
人均:24元
裝修很港味的一家老店
[page]燉品品種多到可以讓人懷疑人生
除了燉盅還有各種米飯套餐
不同于某些燉品連鎖店
都是先燉好一大鍋
之后在分到各個小盅里面保溫
港龍的燉品一直堅持著一盅一燉
將精心準備好的食材分到每一盅里
隔水燉上三五個鐘
雞湯表面還漂浮著黃瀝瀝的雞油
輕輕撥開表層的油
可以看到盅里滿滿的雞肉
雞肉燉的軟爛入味
雞湯保留著肉的鮮香
同時又吸收了紅參特有的參味
口感醇厚飽滿
芳姐燉品店
地址:興寧區人民東路13號
人均:15元
樂芳燉品店
地址:芳姐對面
人均:15元
鐘姐老牌燉品店
地址:樂芳旁邊
人均:16元
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桂花藕
桂花糯米藕是江南地區特色傳統名點之一
糯米灌在蓮藕中
配以桂花醬、大紅棗一起精心制作
香甜、清脆、桂花香氣濃郁
漫香林
地址:東盟商務區盛天地
人均:70元
主打火辣辣的川菜
做起甜品來也不含糊
嘴哥比較喜歡桂花蜜藕
蓮藕香甜入味而且脆脆的
糯米很軟糯
圖片是我打包回家拍的哈
請忽略擺盤
單價也是略貴的
不過每周三有信用卡活動
巴適家概念新派川菜
地址:東葛路榮和中央公園
人均:90元
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蒸包
港真
光看圖我只看出了蟹黃湯包
另外小籠的不知道是啥
就統一叫蒸包子吧……
除了路邊小店
在各種早茶茶樓也能吃到
施英姐小籠包
地址:建政南路區直文化系統幼兒園對面
人均:6元
施英姐的小籠包
面皮用的是老面種自然發酵
不添加人工酵母
餡料里的豬肉
也是每天清晨從菜市固定攤位訂貨送來的
生長周期在一年以上的土豬肉
招牌的小籠包
一個個小巧玲瓏
除了頂上的開口
還能透過晶瑩的表皮
看到里面滿滿的肉餡兒
讓人食指大動
國家手球南寧體育訓練基地食堂面點屋
地址:桃源路60號南寧手球訓練基地大門進去20米
價格:0.8~1.5元/個
來買包子的大多是大伯阿姆
[page]還有帶著孩子的家長
而且基本是一袋一袋的買走
嘴哥買了3個還被阿姨鄙視了:
“像你這樣才買幾個的真少見”
果然是食堂面點
注重內涵不看顏值
但就是外表普普通通的包子
讓人忍不住吃了一個又一個
區政府機關宿舍食堂
地址:七星路130號(區綠化委員會斜對面)
價格:1.5~3元/個
海天湯包
地址:北湖路南城百貨馬路對面范記旁
價格:1.5~3元/個
面包店
地址:蒲津路132號飲食公司宿舍
價格:1元/個
明園名點
地址:新民路38號沿街鋪面
價格:1~2元/個
金鼎蟹黃湯包
地址:五一西路68號鳳凰城
人均:15元
珍寶軒海鮮火鍋
地址:茶花園路8號碧湖大廈2樓
人均:124元
金悅軒
地址:長湖路6號警官學院旁
人均:150元
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紅燒肉
湘菜館都有的
不過嘴哥覺得有點油膩
吃多了膩
所以一般少點
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潮汕魚丸
某寶上有真空包裝的
不過現在南寧潮汕店很多
想吃現成的也不是難事
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海蠣煎
以前嘴哥去廈門玩
[page]就是沖著豬肉鋪、花生湯和海蠣煎去吃
南寧哪里有呢?
果斷中山路??!
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煎餅果子
“喲喲切克鬧
煎餅果子來一套!”
是不是耳熟能詳呢?
在天津還可以自帶雞蛋呢
太接地氣了!
一般學校旁邊和夜市都會有
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大閘蟹
現在不是季節
就不詳細說了
當季的時候南寧上點檔次的餐廳都會有
還有專門賣大閘蟹和蟹票的店呢
其他這些南寧不一定有
或者嘴哥沒了解清楚
大家看看圖片過癮吧
胡辣湯
黃花魚
[page]泡菜魚
騰沖稀豆粉
石花菜涼粉
[page]面線糊
西安水盆羊肉
好了
有木有一起追片的朋友來討(tu)論(cao)一下
評論區見哈
開年啦
就靠大家啦
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|內容來源:南寧吃吃吃